アプリでひらく作り方
- 1
☆を先に混ぜておきます
- 2
大葉5枚を細かく刻んでおきます
- 3
鶏ひき肉と細かく刻んだ大葉、鶏ガラ、お酒、塩胡椒、片栗粉をよく混ぜます
- 4
片手に収まるくらいに丸めて、大葉と合わせます。フライパンにサラダ油を引いて中火で表面を焼きます
-
- 5
両面がこんがりきつね色になったら蓋をして弱火で2〜3分くらい。
- 6
蓋を開けたら☆を流し入れ（仕上げ用に少し残しておく事を忘れずに）、フライパンの上でよく絡めてさらに弱火で少し焼きます。
- 7
お皿に盛り付けてゴマを振りかけ、残りの☆を仕上げにかけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
歯ごたえが好きな人は鶏肉に刻んだレンコンや人参等を混ぜても美味しいかも。私はしめじをフライパンの残りのタレで軽く炒めて添えました。
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