切り干し大根の煮物
あっさりしていてたくさん食べられます。
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白だしがモニター当選したので使ってみました。
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切り干し大根と干し椎茸を水で戻しておく
戻し汁は捨てない!
人参と油揚げを食べやすい大きさに切る。1の大根、椎茸と戻し汁を分けておく。
鍋に2、白だし、戻し汁を入れる。戻し汁はひたひたぐらいに入れる。火にかけ沸騰したら砂糖を入れて10分ほど煮る。
3に醤油を入れて、汁気が無くなるまで煮たら出来上がり。
白だしやだしの素はなくても戻し汁で十分に美味しいです。
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