【ゴボウのから揚げ】
酒のアテに、食物繊維もとりましょう。これで飲みだすと、止まりません。
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ごぼうが安かったから
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ごぼうが安かったから
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ごぼうが安かったから
すぐに、粉をまぶして揚げられる用意をしておきます。
ゴボウを洗います。
かなり、適当に・・・
皮なんてそのままでOKです。
砂や泥がとれればいいです
サッと洗ったら、3cm長さに切っていって
切ったそばから、水をはったボールへ
水に入れるのも、ちょいとでいいです。
ぶつ切りがおいしいです。
その後、唐揚粉をまぶして、1分
粉をなじませたら揚げていきます。
油に入れたら、触らずに
カラッとあがれば出来上がり♪
油に居れたら、カラッとなるまで
触らないのがコツです。
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