スペイン料理☆鶏肉チリンドロン煮☆
yujarin @cook_40052207
骨付き鶏肉を煮込んだスペイン料理☆チリンドロンとはトマト、パプリカ、玉ねぎを炒め→煮て作ったソースだそうです！
このレシピの生い立ち
骨付き鶏肉料理を探していたところ、このチリンドロン煮を発見しました。
家にある野菜をたっぷり使って少しアレンジし、このレシピになりました～。
スペイン料理☆鶏肉チリンドロン煮☆
骨付き鶏肉を煮込んだスペイン料理☆チリンドロンとはトマト、パプリカ、玉ねぎを炒め→煮て作ったソースだそうです！
このレシピの生い立ち
骨付き鶏肉料理を探していたところ、このチリンドロン煮を発見しました。
家にある野菜をたっぷり使って少しアレンジし、このレシピになりました～。
作り方
- 1
鶏肉の皮を取り除き、塩コショウをまぶしておく。
- 2
野菜を全て２cm角にカット。ソーセージ、マッシュルームはスライスカットする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を焼いて、取り出す。
- 4
そのままフライパンに少しオイルを足しニンニクを入れ香りを出したあと、野菜、マッシュルーム、ソーセージを炒める。
- 5
４に焼いた鶏肉を戻し、水1/2カップ、トマト缶、オリーブ、ローリエを入れ30～60分煮込む。
- 6
最後に塩コショウで味を調えて完成☆
コツ・ポイント
スープを残したい方は煮込み時間は30分くらいでokですが、トロリとした感じで食べたい方はもう少し時間をかけて煮込んでください＾＾
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