ステーキ肉は常温にし、塩コショウ。

バターをフライパンで熱し、一口大に切った玉葱とにんにくを炒める。

たまねぎが透き通ったら、醤油、酒、みりん、砂糖を入れる。これで玉葱ソース完成!!

フライパンを熱し、ステーキ肉を焼く。強火で片面20秒、ひっくり返して片面10秒フタをして焼いて火を止め、余熱で火を通す。

ごはんに玉葱、切ったステーキを乗せ、ベイリーフ、ミニトマトを飾る。上からソースをかけて、にんにくチップを振り掛け完成。