まずソース用の玉ねぎとレタスをみじん切りにします。

フライパンに少量の油を入れて炒めます。
炒めたあとは一旦お皿に移しておきます。

ハーバードのタネを作ります。
ボールにミンチを出して炒めた玉ねぎを投入。
空気を抜くように手のひらで叩きます。

丸めたハンバーグをフライパンに並べて両面こんがりと焼きます。

両面に焼き色がついたら水を600cc加えます。
同時にコンソメを入れて取り出しておいた玉ねぎとレタスを投入。

沸騰してきたらケチャップ、ウスターソース、トンカツソースをお好みのお味で加えて味を調整します。

あとはお肉に完全に火が通るまでコトコト煮るだけ。
これで出来上がりです！

煮込む時にほうれん草があればざく切りにして一緒に入れて煮込んで下さい。