イカを処理して食べやすい大きさに切る。
玉ねぎをくし型に切る。

サラダ油をしいたフライパンで玉ねぎをいため、火が通ってきたらイカを入れる。

酒大さじ１を入れて全体に火が通ったところにカレールーを入れてよく混ぜる。カレー粉でもよい。