酢、しょうゆ、砂糖、ごま油をボールにいれ、からしをいれてマドラーでたれを作る（からしの量は好みで加減して）

沸騰した湯に春雨を2分くらい茹でる。火を止めて、冷水で洗う。錦糸卵を作る。キュウリはスライスし、塩でもんだ後千切りにする

１に２を加え、ほぐしたかにかまぼこも加える。
箸で混ぜ合わせ、冷蔵庫で２時間ほど冷やす

器にもって、出来上がり！！