根菜サラダ
ちよさん♪ @cook_40234198
生野菜は冷蔵庫の保存野菜何でも合います。
水菜、きゅうり、春菊、大根何でもOK。
このレシピの生い立ち
我が家は毎食生野菜を頂きます。
メインメニューがサッパリ系の時は満足感のあるサラダなしております。
根菜サラダ
生野菜は冷蔵庫の保存野菜何でも合います。
水菜、きゅうり、春菊、大根何でもOK。
このレシピの生い立ち
我が家は毎食生野菜を頂きます。
メインメニューがサッパリ系の時は満足感のあるサラダなしております。
作り方
- 1
キャベツは千切り、レタスは一口大にちぎる。人参は長めの千切り。
- 2
ゴボウと蓮根はスライスして水にさらす。
- 3
さつま芋もスライスして水にさらした根菜の水分をきれいに拭き取る。
- 4
やや高温の油でカリッと揚げて塩をふる
- 5
生野菜に塩、黒胡椒、レモン汁をかけて揚げた根菜を乗せる
コツ・ポイント
生野菜にレモン汁、塩、黒胡椒をかけるのは頂く直前に、かけ置きするとお野菜がしんなりしてしまいますのでご注意。
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その他のレシピ
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