レモンは絞る。

魚に塩こしょうをする。

人参は、0.3cmの厚さのいちょう切り、玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。

じゃがいもは、蒸してつぶして冷ます。

人参も茹でて冷ます。

じゃが芋、人参、玉ねぎ、パセリ、レモン汁、調味料を混ぜる。

カップに鮭をのせ、具も乗せて175度のオーブンで15分位焼く。