シャキシャキ感がポイントのサラダです。このレシピの生い立ちさっぱりした、かつ食べごたえのあるサラダが食べたくて。
キャベツは千切りにして3センチ幅くらいに、水菜も3センチくらいに切る。5分程度水にさらしておく。
オリーブオイル、塩、レモン汁をあわせる。
①の水気をしっかりときり、②のドレッシングをまわしかける。すりごまを振る。出来上がり。
いったん水にさらしたあと、水気をしっかりと切るのがポイントです。
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