白菜の柔らかい葉の部分は大き目にザクザク切って置きます。芯の部分は1㎝幅ぐらいの拍子切りにして置きます。

にんにくは薄くスライス、鷹の爪は種を取り輪切りにして置きます。フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ火に掛け

にんにくの香りが上がって来たら、3㎝幅に切った豚バラ肉を入れ炒めます。豚肉の色が変わったら創味シャンタンDXと酒を入れ

白菜の芯の部分を入れ炒め、少し歯触りが残るぐらいのところに葉の部分を入れ炒めます。

葉が少し、しんなりとして火が通ったら完成です。