おばちゃんの焼き芋
komutatata @cook_40044730
子供の頃 近所のおばちゃん手作りの懐かしい焼き芋です。ストーブで焼いた焦げ目とゴマと砂糖が素朴な焼き芋です
このレシピの生い立ち
子供の頃 外で遊んでいると「出来たよ～」と近所のおばちゃんが持ってきてくれたのがこのさつま芋でした。素朴な味 焦げ目 子供の頃は嬉しいおやつでした。新さつま芋の季節 懐かしいあの頃の味を再現してみました
おばちゃんの焼き芋
子供の頃 近所のおばちゃん手作りの懐かしい焼き芋です。ストーブで焼いた焦げ目とゴマと砂糖が素朴な焼き芋です
このレシピの生い立ち
子供の頃 外で遊んでいると「出来たよ～」と近所のおばちゃんが持ってきてくれたのがこのさつま芋でした。素朴な味 焦げ目 子供の頃は嬉しいおやつでした。新さつま芋の季節 懐かしいあの頃の味を再現してみました
作り方
- 1
さつま芋は洗ったら水気を切らずにラップに包んで 串がス～～っと通るまでレンジで過熱します
- 2
１ｃｍ厚さにスライスして もち網に並べます
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- 3
両面焦げ目がつくまで強火で焼きます
-
- 4
最初に焼いた方に 砂糖をお好み量振りかけます
-
- 5
もう片方の面も焦げ目がついたら 火からおろします
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- 6
反対側にも砂糖を振り 最後にゴマを散らしたら完成です
-
- 7
-
- 8
2021/02/19話題入りしました。地味®にレポしてくださった皆さんに心から感謝です ありがとう
コツ・ポイント
砂糖は両面に ゴマは片面に振りかけます。今回はパルスイートを使いました。（おばちゃんは白糖でした。白糖と使うと少し固まって食感がサクサクになります）「１」の工程のさつま芋の過熱方法は蒸す茹でる お好きな方法で♪9.24タイトル名変更しました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19334108
