ふっわふわＫＦＣもどき

Name: ふっわふわＫＦＣもどき
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉 ２００g; 高野豆腐 1個; 卵 1個; 小麦粉 適量; 塩 ひとつまみ; オリーブオイル 小さじ1; トマト缶 大さじ1; オイスターソース 小さじ1/4

だんどり亭 @dandori

高野豆腐でカルシウムミネラル＋！
揚げ焼きでヘルシーに。
トマトでふわふわ。隠し味でジューシー。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使いたくて色々考えて粉にしてパン粉代わりにしてみました

ふっわふわＫＦＣもどき

だんどり亭 @dandori

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材料

１人分

鶏ムネ肉２００g
高野豆腐 1個
卵 1個
小麦粉適量
塩ひとつまみ
オリーブオイル小さじ1
漬けタレ
トマト缶大さじ1
オイスターソース小さじ1/4

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作り方

1

鶏ムネ肉の皮を取り厚めのそぎ切りにして厚い部分に隠し包丁を入れて漬けタレを揉み込み漬けておく（一晩）
2

高野豆腐をおろす
揚げる直前、肉にオリーブオイルと塩を揉み込む
小麦粉をまぶし卵につけ高野豆腐をまぶす
3

数mm程油を敷き片面1分半ずつ揚げ焼きにして完成

コツ・ポイント

ＫＦＣを食べた時のあの美味しい肉汁！！
オリーブオイルと塩を揉み込む事で再現しました。

高野豆腐はおろしきで簡単に粉になります

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つくれぽ

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だんどり亭 @dandori

2012/08/22 08:26に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり

このレシピのキーワード

トマト缶高野豆腐卵小麦粉鶏胸肉

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