豆腐は崩れやすいのであまりグツグツならないように煮てください。
たまに煮汁を豆腐にかけながら煮てください。
出来上がった後に一度冷ますとより味が染みて美味しいですよ♪
木綿豆腐や厚揚げで作っても美味しいです。