きゅうりはビタミンCがたっぷり。ビタミンCを壊さず取るためにもマリネは最適。簡単で一味違う夏らしいレシピです。
このレシピの生い立ち
きゅうりは生のまま保存するとすぐに痛みますが、マリネすれば長持ちする上に、ビタミンCが壊れにくくなります。買ってきたきゅうりは即マリネしておくと、そのままでも、サラダやサンドイッチのトッピングにも、冷奴に添えてもおいしくいただけて便利です。