鶏胸肉全体をフォークで突いて、塩、おろし生姜、酒を揉み込む。

お肉の皮を下にして鍋に加えて加熱。加圧5分、蒸らし10分で出来上がり。

お肉を取り出してスライスする。ご飯とお肉を盛り付け、チリソースを添える。