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大豆ミートの野菜そぼろ
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大豆ミートの野菜そぼろ-レシピのメイン写真

大豆ミートの野菜そぼろ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

お好きなお野菜をたっぷり入れた大豆ミートのそぼろです
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大豆ミートのアレンジを考えたくて作りました

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大豆ミートの野菜そぼろ

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材料

二人分
  • 大豆ミート 50g
  • 筍(水煮) 20g
  • 人参 20g
  • 白ネギ(みじん切り) 20g
  • 生姜 1片
  • 白だし 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1/2
  • ☆薄口しょうゆ 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    大豆ミートはお湯につけて水洗いを2~3度ほど繰り返して戻しておきます

  2. 2

    戻した1の大豆ミートに白だしをかけて10~20分程おき、下味をつけておきます

  3. 3

    お野菜と大豆ミートはすべてみじん切りにします

  4. 4

    耐熱容器に1と☆を入れて500wのレンジで3分程加熱し、一旦混ぜてから再度同じくらい加熱してそのまま冷まします

  5. 5

    冷ましたものをそのままでも食べる直前に温めても大丈夫です

  6. 6

    お好みで納豆を混ぜても◎

    • 大豆ミートの野菜そぼろ作り方6写真

コツ・ポイント

お肉の代わりの大豆ミートとお野菜にしっかり味をなじませるために一旦冷ましました
簡単に電子レンジでできるレシピです

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2016/01/25 03:27に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

そぼろ たけのこ にんじん しょうが 大豆たんぱく 長ネギ

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