鶏モモに塩、胡椒を裏表まんべんなくふっておく

フライパンに油をひき、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒めたらお肉を両面に少し焦げ目がつくくらいに焼く

焼いた肉を取り出し、そこにバター、醤油、砂糖、半分にしたレモンのレモン汁を入れ、一煮立ちさせる。

残りの半分のレモンを輪切りにし、肉の上にのせ、3で作ったソースをその上からかけ、パセリをちらして完成。