鶏肉に味が染み込みやすいように全体にフォークで刺します。

鶏肉にニンニクを塗り込み、塩コショウを振り白ワインをかけ15分漬けます。

その間にオーブンを220度で予熱し、マスタードソースを作っておきましょう。

次にフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を両面に焼き色をつけます。

オーブンにクッキングシートを敷き鶏肉をのせて、その上にマスタードソースを塗り20分焼きます。

焼けたらお皿に盛って野菜で飾りつけしたら残りのマスタードソースを鶏肉と野菜にもかけてあげれば完成です。