炊飯器でできる骨付き鶏肉のピラフ☆
italin0924 @cook_40233924
鶏手羽元を使ったホントにシンプルなピラフです☆
このレシピの生い立ち
母が昔作っていたピラフを個人的にアレンジしてみました。
おこげが香ばしくて美味しいです！
炊飯器でできる骨付き鶏肉のピラフ☆
鶏手羽元を使ったホントにシンプルなピラフです☆
このレシピの生い立ち
母が昔作っていたピラフを個人的にアレンジしてみました。
おこげが香ばしくて美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで水気を切っておきます。また野菜はそれぞれみじん切りにしておきます。
- 2
フライパンに炒め用油をしき、鶏手羽元を少し焦げ目がつくぐらいまで炒め、一旦別皿に移します。
-
- 3
鶏を取った後のフライパンで野菜を炒め、しんなりしたら米を入れて半透明になるぐらいまで炒めます。炒めたら粗熱を取ります。
-
- 4
炊飯器に炒めた米・野菜と鶏手羽元、固形コンソメ、醤油を入れ、白米を炊くときと同じ量の水を入れ、白米と同じように炊きます。
-
コツ・ポイント
米を炒めた後、粗熱を取って冷ましてから炊いた方がいいです。炊飯器の種類によっては米を炒めた熱で誤反応を起こし、正常に炊けない場合があります。
写真を撮った時はピーマンを切らしていたため入れていません。ピーマンが入ったほうが色鮮やかです！
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