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フライパン焼きなす
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フライパン焼きなす-レシピのメイン写真

フライパン焼きなす

yumikoy
yumikoy @cook_40050275

なんてことない焼きなすです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
父がなすといえばこればっかりでした(笑)

なんてことない焼きなすです(*^_^*)
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yumikoy
yumikoy @cook_40050275

なんてことない焼きなすです(*^_^*)
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父がなすといえばこればっかりでした(笑)

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材料

4人分
  • なす 4本
  • こねぎ 2本
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは半分に切り、格子状に切れ目を入れる。水にさらしアク抜きをする。ざるに上げ水けふき取る。

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油を入れ、なすを皮のほうから焼く。両面を焼き皿に取りこねぎを散らす

    • フライパン焼きなす作り方2写真
  3. 3

    しょうがじょうゆまたは、めんつゆなどでいただきます。

コツ・ポイント

なすは皮目のほうから焼くと色よく仕上がります。

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yumikoy
yumikoy @cook_40050275
2012/08/21 15:02に公開
美味しいもの、手作り大好き♡実家の父が季節ごとに作ってる野菜たち・・おいしくいただける日々に感謝(^-^)
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このレシピのキーワード

焼きなす なす こねぎ

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