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大豆のお肉でヘルシー麻婆豆腐
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大豆のお肉でヘルシー麻婆豆腐-レシピのメイン写真

大豆のお肉でヘルシー麻婆豆腐

ケンケン＆ナナ
ケンケン＆ナナ @cook_40100368

そのまま食べてもご飯にかけても美味しいヘルシー麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐だと家族に大豆のお肉を使ってるのがバレにくいかなと思って^_^

そのまま食べてもご飯にかけても美味しいヘルシー麻婆豆腐！
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大豆のお肉でヘルシー麻婆豆腐

ケンケン＆ナナ
ケンケン＆ナナ @cook_40100368

そのまま食べてもご飯にかけても美味しいヘルシー麻婆豆腐！
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麻婆豆腐だと家族に大豆のお肉を使ってるのがバレにくいかなと思って^_^

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ダイズのお肉 ミンチタイプ 1袋
  • 長ネギ 1本
  • 味噌 大さじ1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切り、豆腐はさいの目切り、調味料は混ぜ合わせておく。片栗粉は水で溶かしておく。

  2. 2

    大豆のお肉を煮汁ごとフライパンで炒め、長ネギも入れて混ぜ合わせた調味料を入れて少し煮る。

    • 大豆のお肉でヘルシー麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐を入れて一煮立ちさせて片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

煮汁まで使うとレトルトの匂いが少しするので、生姜やにんにくとかいれるといいと思います。

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ケンケン＆ナナ
ケンケン＆ナナ @cook_40100368
2015/11/05 04:05に公開

このレシピのキーワード

大豆 ひき肉 片栗粉 お肉 酒 もめん豆腐 味噌 長ネギ

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