ポークチャップ☆夏バテ防止に
fufufunoko @cook_40049682
この夏はうなぎが値上がりして手が出ないので夏バテ防止のビタミンB補給に豚肉を取るようにしました。久々のポークチャップです
このレシピの生い立ち
この夏はうなぎの代わりに豚肉を多くとるように心がけてました。子どもはケチャップ味のポークチャップが大好きです。家族が大人になってからは塩と黒胡椒だけの「豚テキ」のような物を焼いてました。味は正にノスタルジアですね。家族には好評でした
ポークチャップ☆夏バテ防止に
この夏はうなぎが値上がりして手が出ないので夏バテ防止のビタミンB補給に豚肉を取るようにしました。久々のポークチャップです
このレシピの生い立ち
この夏はうなぎの代わりに豚肉を多くとるように心がけてました。子どもはケチャップ味のポークチャップが大好きです。家族が大人になってからは塩と黒胡椒だけの「豚テキ」のような物を焼いてました。味は正にノスタルジアですね。家族には好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
とんかつ用豚ロース肉は脂身を筋切りする。塩コショウをしておく
- 2
玉ねぎは繊維を切るように切る。
フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎを炒める。
炒めた玉ねぎは別皿にとっておく - 3
再びフライパンにサラダ油を入れ、豚肉に焦げ目が付くよう裏表を丁寧に焼く
- 4
豚肉に焦げ目が付いたら玉ねぎを戻し、煮込みソースの調味料とコンソメを溶いたお湯を入れて３分程煮込む
- 5
付け合せ野菜と一緒にポークチャップを盛り付けて下さい
コツ・ポイント
豚ロースに焦げ目が付くように両面を焼く。玉ねぎと一緒にケチャップとソースで煮込むとソースに入っているお酢で豚肉が柔らかくなります。玉ねぎは香味付けなので、必ず一緒に煮込んで下さい
つくれぽ
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆ カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆ 若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆ 母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆ 随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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