揚げない！鶏挽き肉のヘルシー焼きコロッケ
えりにゃんた @cook_40049901
美味しいコロッケを揚げずに食べませんか♪
今回はかぼちゃコロッケとエビフライ（どちらも揚げてない）の組み合わせ！
このレシピの生い立ち
今回はヘルシーなフライの盛り合わせに挑戦してみました！
揚げない！鶏挽き肉のヘルシー焼きコロッケ
美味しいコロッケを揚げずに食べませんか♪
今回はかぼちゃコロッケとエビフライ（どちらも揚げてない）の組み合わせ！
このレシピの生い立ち
今回はヘルシーなフライの盛り合わせに挑戦してみました！
作り方
- 1
じゃがいもは、一口大に切りレンジで6分チン。レンジ用蒸し器かラップに包んで。チンが終わったらボールにいれマッシュします。
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- 2
玉ねぎ・鶏挽き肉をバターで炒めます。
炒めたら塩コショウ・ナツメグを入れ、１に投入。 -
- 3
こんな感じになります。よくこねて、一口大にまとめます。
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- 4
まとめたら、冷蔵庫で20分位寝かせます。20分経ったら小麦粉・とき卵・パン粉をつけます。
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- 5
こちらは同時進行で作った（レシピID：19329213）のかぼちゃコロッケですが同じように、少量の油で揚げ焼きにします。
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- 6
こんな感じにできあがり。中身は火が入っているので、焦げ目が付いたらOK
-
- 7
今回は、揚げないエビフライ・具沢山かぼちゃコロッケ・今回のコロッケの3種盛です。ヘルシーですよ♪
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コツ・ポイント
平たくしてください。かぼちゃコロッケ同様、少量の油で揚げ焼きにするので、側面が多いほうが良いですネ★
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