玉ねぎたっぷりでギョギョうま♪このレシピの生い立ちイワシが釣れたので…
野菜は全部千切りにし★の漬け汁に入れる。
鰯を三枚におろし身だけの状態にして粉をつけて香ばしく揚げ、揚げたてをそのまま漬け汁に投入♪
冷やして出来上がり♪翌日の方が味がしみて美味しいです。
魚が小さければ丸ごと揚げて下さい。もちろん鯵や他の魚でもいけます♪野菜から水分が出るので魚を入れる前に味見して味の調整をしてください。辛いのがお好きな方は小口切りの唐辛子を入れてください。
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