豆腐の厚さが半分くらいになるまでしっかり水切りします。

キッチンペーパーなどでしっかり豆腐の水分をふき取って、片栗粉を全面につけます。

フライパンに油をいれて中火で豆腐を両面やきます。

角煮の煮汁に残った片栗粉（大さじ１）を入れて溶かします。

火からフライパンを離します。
タレが跳ねたりこげたりするので必ず火から離して温度を少し下げてください！

フライパンに煮汁をいれて豆腐にからめば完成です♡

おこのみの薬味をのせて食べてください。