鶏皮ポン酢☆おつまみに最適☆
オサベン @cook_40178730
鶏皮なのにさっぱりとして、美味しく食べれるのです☆柔らかい皮大嫌いな私もこれは好きです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋でも出るし、母も作ってたので私も旦那に出してみたら感激してました（笑）
鶏皮ポン酢☆おつまみに最適☆
鶏皮なのにさっぱりとして、美味しく食べれるのです☆柔らかい皮大嫌いな私もこれは好きです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋でも出るし、母も作ってたので私も旦那に出してみたら感激してました（笑）
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして鶏皮を入れ、しっかり茹でます。2分以上茹でれば大丈夫かな☆
- 2
茹で上がった鶏皮を皿に取り出し、熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
- 3
白髪葱を準備します。
鶏皮が冷えたら細かく細切りにしてお皿に盛り付け。 - 4
白髪葱を鶏皮に盛り付け、最後に適量の一味とポン酢をかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
茹でた鶏皮はヌルヌルプルプルなので、鶏皮が好きな方は冷蔵庫に入れず、粗熱だけ取る感じがいいかと思います☆
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