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鶏皮ポン酢☆おつまみに最適☆
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鶏皮ポン酢☆おつまみに最適☆-レシピのメイン写真

鶏皮ポン酢☆おつまみに最適☆

オサベン
オサベン @cook_40178730

鶏皮なのにさっぱりとして、美味しく食べれるのです☆柔らかい皮大嫌いな私もこれは好きです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋でも出るし、母も作ってたので私も旦那に出してみたら感激してました(笑)

鶏皮なのにさっぱりとして、美味しく食べれるのです☆柔らかい皮大嫌いな私もこれは好きです☆
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オサベン
オサベン @cook_40178730

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材料

1人〜2人
  • 鶏皮 2枚〜3枚
  • 長ねぎ お好み
  • 一味 適量
  • 味ポン 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして鶏皮を入れ、しっかり茹でます。2分以上茹でれば大丈夫かな☆

  2. 2

    茹で上がった鶏皮を皿に取り出し、熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    白髪葱を準備します。
    鶏皮が冷えたら細かく細切りにしてお皿に盛り付け。

  4. 4

    白髪葱を鶏皮に盛り付け、最後に適量の一味とポン酢をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

茹でた鶏皮はヌルヌルプルプルなので、鶏皮が好きな方は冷蔵庫に入れず、粗熱だけ取る感じがいいかと思います☆

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オサベン
オサベン @cook_40178730
2013/12/02 07:57に公開

このレシピのキーワード

とり皮 長ネギ

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