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子ども大好き♡にんじんご飯★おにぎりにも
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子ども大好き♡にんじんご飯★おにぎりにも-レシピのメイン写真

子ども大好き♡にんじんご飯★おにぎりにも

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

美味しくて、キレイ!おにぎりにしても♡
具を味付け、煮汁で炊いて混ぜるだけ♪
白だしの美味しさで、モリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
一般的には五目ごはんと呼びますが、人参が大量に入るので「にんじんご飯」という名前で親しまれています。愛知県碧南市(へきなん)の特産「へきなん美人」という人参が有名で、学校給食でも人気。高浜市ではとり飯、安城市では、したじめしと呼ぶそうです。

美味しくて、キレイ!おにぎりにしても♡
具を味付け、煮汁で炊いて混ぜるだけ♪
白だしの美味しさで、モリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
一般的には五目ごはんと呼びますが、人参が大量に入るので「にんじんご飯」という名前で親しまれています。愛知県碧南市(へきなん)の特産「へきなん美人」という人参が有名で、学校給食でも人気。高浜市ではとり飯、安城市では、したじめしと呼ぶそうです。

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子ども大好き♡にんじんご飯★おにぎりにも

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

美味しくて、キレイ!おにぎりにしても♡
具を味付け、煮汁で炊いて混ぜるだけ♪
白だしの美味しさで、モリモリ食べられます。
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一般的には五目ごはんと呼びますが、人参が大量に入るので「にんじんご飯」という名前で親しまれています。愛知県碧南市(へきなん)の特産「へきなん美人」という人参が有名で、学校給食でも人気。高浜市ではとり飯、安城市では、したじめしと呼ぶそうです。

美味しくて、キレイ!おにぎりにしても♡
具を味付け、煮汁で炊いて混ぜるだけ♪
白だしの美味しさで、モリモリ食べられます。
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一般的には五目ごはんと呼びますが、人参が大量に入るので「にんじんご飯」という名前で親しまれています。愛知県碧南市(へきなん)の特産「へきなん美人」という人参が有名で、学校給食でも人気。高浜市ではとり飯、安城市では、したじめしと呼ぶそうです。

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材料

3合分
  • 米 3合
  • A:人参 1本~
  • A:油揚げ 小1枚
  • A:コンニャク 1/4枚
  • 干し椎茸(戻す) 3枚
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • ちくわ 2本
  • B:水 3カップ
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ3
  • B:酒 大さじ2
  • B:さとう 大さじ1
  • B:醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    米は研いでザルに上げておきます。

  2. 2

    Aは短冊切りにします。干し椎茸は薄くスライス、鶏もも肉は細かく切り、ちくわは半月切りにします。

  3. 3

    鍋にBを入れて煮立たせ、(2)を加え10分程煮て、具と煮汁を分けておきます。

  4. 4

    炊飯器に煮汁と水を合わせて目盛まで注ぎ入れて炊き上げます。

  5. 5

    炊き上がったら、具を加えて全体に混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

具を煮ておいて、ご飯を炊くときに煮汁だけを入れて炊く方法ですが、
具を煮て、ご飯が炊き上がったら、煮汁を少しかけて蒸らしてから具を混ぜ合わせる方法や、
ごま油で具を炒めてから、ご飯と混ぜる「きんぴら混ぜごはん」みたいな方法もあります。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2012/06/06 23:33に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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このレシピのキーワード

おにぎり ご飯 にんじん こんにゃく 鶏もも肉 酒 ちくわ ほししいたけ 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19334717
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