豚バラ肉を冬瓜にしっかりきっちり巻く。

熱したフライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら面を変えていく。

全面に焼き色がついたら砂糖、味醂、醤油を入れて、絡めながら煮詰める。

液体がなくなればできあがり。