作り方
- 1
鮭以外の具材をざく切りにする。
- 2
鮭の水気を拭き取り、油をひいたフライパンで皮面から焼く。
- 3
裏返して、上に他の具材をのっける。
酒を回し入れ、火を弱めて蓋をする。 - 4
２・３分したらめんつゆ、コチュジャン、にんにくをいれざくっと混ぜる。
この時、鮭も適当にほぐす。 - 5
あとは、味を見てしょうゆやみりんで味をととのえる。
完成。
コツ・ポイント
鮭を切らずに焼くこと。後でほぐすので、生焼けの心配なし（＾＾）
塩鮭使うなら、味付けを薄めにしてくださいね。
もっともっと野菜を使ってもＯＫ。かなりかさは減るので。
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こってりうまうま♥ちゃんちゃん焼き こってりうまうま♥ちゃんちゃん焼き
鮭を買うと8割方ちゃんちゃん焼きになります★ご飯もお酒もすすむすすむ～😊たくさん作って次の日のお弁当にあてるのもおすすめですよ！
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