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白ワインビネガーで!手羽元のさっぱり煮
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白ワインビネガーで!手羽元のさっぱり煮-レシピのメイン写真

白ワインビネガーで!手羽元のさっぱり煮

ひなママの覚書
ひなママの覚書 @cook_40058006

同じビネガー(酢)ならさっぱ煮が出来るはず!と思ってやってみたら大当たり!ちょっとフルーティーなさっぱり煮が出来ました!
このレシピの生い立ち
ドレッシングを作った後残った白ワインビネガーで何か出来菜かなと考えていたとき思いつきました。

同じビネガー(酢)ならさっぱ煮が出来るはず!と思ってやってみたら大当たり!ちょっとフルーティーなさっぱり煮が出来ました!
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ドレッシングを作った後残った白ワインビネガーで何か出来菜かなと考えていたとき思いつきました。

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白ワインビネガーで!手羽元のさっぱり煮

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ひなママの覚書 @cook_40058006

同じビネガー(酢)ならさっぱ煮が出来るはず!と思ってやってみたら大当たり!ちょっとフルーティーなさっぱり煮が出来ました!
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ドレッシングを作った後残った白ワインビネガーで何か出来菜かなと考えていたとき思いつきました。

同じビネガー(酢)ならさっぱ煮が出来るはず!と思ってやってみたら大当たり!ちょっとフルーティーなさっぱり煮が出来ました!
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材料

2人分
  1. 手羽元(手羽先でもOK) 6~8本
  2. 白ワインビネガー 50cc
  3. しょう油 50cc
  4. 水 50cc
  5. 砂糖 小さじ4~5
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作り方

  1. 1

    お好みで先に手羽元をフライパンで焼いて焦げ目をつける(省略してもOKです)

  2. 2

    鍋に材料を全部入れて中火にかける

  3. 3

    沸騰したら弱火にして手羽元に火が通るまで煮る。

コツ・ポイント

お好みで下湯でした大根やゆで卵を加えて煮ても美味しいです。白ワインビネガーで作るときは普通の手羽元より砂糖は少なめでいいと思います。

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ひなママの覚書
ひなママの覚書 @cook_40058006
2009/11/29 22:14に公開
我が家で作ってみて美味しかったもの、定番のおかず、娘の離乳食など日々のごはんを載せていきます
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