白菜の浅漬け柚子風味

Name: 白菜の浅漬け柚子風味
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4株; ふじっ子の塩こんぶ 適量（お好きな量）; 柚子 適量; 塩 小さじ1/2〜1

ももこ＆珠 @cook_40050778

白菜の浅漬けです。歯ごたえがあり塩こんぶの程よい味と柚子の香りが美味しい。
このレシピの生い立ち
サラダの代わりにもなる白菜の浅漬けが好きで作っています。柚子の皮を加えると風味も良くポリポリと食べ過ぎてしまいます。

白菜の浅漬け柚子風味

ももこ＆珠 @cook_40050778

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材料

2～3人分

白菜 1/4株
ふじっ子の塩こんぶ適量（お好きな量）
柚子適量
塩小さじ1/2〜1

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作り方

1
白菜は綺麗に洗って食べやすく切ります。
ボウルに入れて、塩小さじ1/2〜1を入れます。
2

手のひらで混ぜ合わせ・押さえつけながら揉みます。
3
目安は、ボウルの半分位までしんなりさせます。（約3分揉みます）
水で一度、塩を洗い流します。
4
白菜の水気をしっかり絞ります。
塩こんぶを適量（お好みの味で）入れて味をつけます。
5

柚子の皮を適量入れて風味をつけます。
器に盛って出来上がり
お好みで赤唐辛子の輪切りなどを入れてください。

コツ・ポイント

柚子は冷凍出来ますので買い置きして保存すると便利です。

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つくれぽ

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ももこ＆珠 @cook_40050778

2013/01/09 02:21に公開

スローペースでレシピを掲載しています。よろしかったら見てください。　　(_ _`*)X(*´_ _)2020年7月届いたつくれぽが2,400件になりました♪　皆様からいただくつくれぽを毎日嬉しく拝見させて頂いております。これからも宜しくお願い致します。　ｱﾘｶﾞﾄｳ<(_ _<(_ _<(_ _)>_ _)>_ _)>ｺﾞｻﾞｲﾏｽｯ！！！

このレシピのキーワード

浅漬け白菜塩こんぶゆず

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