パスタ普通の時間で茹でておきます。
ザルにあけ水気を切っておきます。
具材は食べやすいように切っておきます。

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、火をつけます。ニンニクの香りがしてきたら、ベーコン、きのこを入れ炒めます。

塩コショウをし、具材に火が通ったら、生クリームと牛乳を入れ、弱火で温めます。
この間に、卵黄を用意します。

牛乳がふつふつと沸騰し始めたら、粉チーズを入れ溶かします。
チーズが溶けたら、パスタ投入。絡ませます。

全体に絡まったら、人止め、卵黄投入。素早くかき混ぜます。

器に盛って、ブラックペッパーをかけて、完成♪