作り方
- 1
ごぼう、れんこんを５ｃｍくらいに切り、酢水にさらす。牛肉は一口大より少し大きめに切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、しょうがを入れ、香りがでてきたら、牛肉を入れる。
- 3
肉の色が変わったら、ごぼうとれんこん、砂糖を加え炒める。
- 4
お酒、みりん、しょうゆ大さじ２を入れ、汁が少なくなるまで煮詰める。
- 5
汁が少なくなってきたら、残りのしょうゆを加え、味を調えてできあがり！！
コツ・ポイント
ごはんの上にのせて、丼にしてもおいしいです！！
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