牛肉とごぼうとれんこんの煮物
ごはんのお供に!!
ごぼうとれんこんにしっかり味がしみてます。
このレシピの生い立ち
牛肉と根菜で煮物を作りたくて・・・
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牛肉と根菜で煮物を作りたくて・・・
ごぼう、れんこんを5cmくらいに切り、酢水にさらす。牛肉は一口大より少し大きめに切る。
鍋にごま油を熱し、しょうがを入れ、香りがでてきたら、牛肉を入れる。
肉の色が変わったら、ごぼうとれんこん、砂糖を加え炒める。
お酒、みりん、しょうゆ大さじ2を入れ、汁が少なくなるまで煮詰める。
汁が少なくなってきたら、残りのしょうゆを加え、味を調えてできあがり!!
ごはんの上にのせて、丼にしてもおいしいです!!
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