すきやきの割り下

Name: すきやきの割り下
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油 1/2カップ; 砂糖（三温糖） 1/2カップ; 酒 1/2カップ; みりん 1/2カップ

濃い目の味付けが好きな、我が家の備忘録です。
このレシピの生い立ち
お店ですき焼きの素を買うと、化学調味料がいっぱい入っている・・・シンプルな材料で、自分で作りたいなと思って。
醤油・酒などもなるべく化学調味料の入っていないもので作ったほうがおいしい気がします。

材料

二人分

水は野菜から出てくるので、材料にはあえて水を加えていません。
二人分と書いてありますが、肉（500～600ｇ)、野菜、最後の〆のうどんまで、我が家ではこの量でちょうどいい感じです。

neko4 @cook_40107375

2015/11/30 17:10に公開

なるべく簡単＆気楽に作れる『色々フリーレシピ』(グルテン(小麦粉)、カゼイン(牛乳)、スクロース(砂糖)、化学調味料、添加物…などを含まない)を考えてます。コンセプトがゆる～くなので、時々使っちゃいますが(^-^;載せたレシピがお役にたってくれるとうれしいです♪

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