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たこのガーリック炒め ポン酢味
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たこのガーリック炒め ポン酢味-レシピのメイン写真

たこのガーリック炒め ポン酢味

おーじろん
おーじろん @cook_40175700

簡単なおつまみです♪
ビールにもワインにも(^^)
このレシピの生い立ち
実家の母はゆでダコにポン酢をかけて出していて、それはそれでさっぱりおいしいのですが、うちの旦那用に濃いバージョンを作ってみました。

簡単なおつまみです♪
ビールにもワインにも(^^)
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実家の母はゆでダコにポン酢をかけて出していて、それはそれでさっぱりおいしいのですが、うちの旦那用に濃いバージョンを作ってみました。

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たこのガーリック炒め ポン酢味

おーじろん
おーじろん @cook_40175700

簡単なおつまみです♪
ビールにもワインにも(^^)
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実家の母はゆでダコにポン酢をかけて出していて、それはそれでさっぱりおいしいのですが、うちの旦那用に濃いバージョンを作ってみました。

簡単なおつまみです♪
ビールにもワインにも(^^)
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実家の母はゆでダコにポン酢をかけて出していて、それはそれでさっぱりおいしいのですが、うちの旦那用に濃いバージョンを作ってみました。

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材料

２〜３人分
  1. タコ(お刺身用のゆでダコを使ってます) １パック
  2. にんにくみじん切りまたはあらびきガーリックパウダー １〜２かけ分
  3. 塩コショウ 少々
  4. ポン酢 適当
  5. オリーブオイル 大さじ１〜２
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作り方

  1. 1

    タコをぶつ切りやスライスでお好みの大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでてきたらタコを入れて塩コショウをして炒める。

  3. 3

    ポン酢を入れ、ほんの少しだけ煮詰めたらできあがり♪

  4. 4

    ねぎや七味などかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

タコを炒めすぎると縮んで固くなるので、サッと炒めてください。

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おーじろん
おーじろん @cook_40175700
2015/11/20 08:05に公開
好き嫌いの激しいパパと息子なのでレパートリーがかなり少なく、毎日のように参考にさせてもらってます。感謝です！
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