豚肉は１cm幅位に切り、塩・ブラックペッパー・料理酒をまぶしておく。

キュウリは皮を縦にところどころ剥き縦半分に切り、スプーンを使い種を取り、５ｍｍ幅位に斜めに切る。

玉ねぎは縦半分に切ったら繊維に直角に５ｍｍ幅位に切る。

合わせ調味料を作っておきます。

フライパンにオリーブ油をひき、豚肉を炒める。

次に玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、最後にキュウリを入れ炒め合わせます。

作っておいた合わせ調味料をかけます。

全体にからめたら出来上がりです。