豚肉とナスのゆず胡椒炒め
まっちょんa @cook_40097092
片栗粉でとろみをつけたゆず胡椒ソースでごはんがすすむ！
このレシピの生い立ち
テレビ朝日のおしゃべりクッキングで紹介された、【牛肉のゆず胡椒炒め】をアレンジしました！
豚肉とナスのゆず胡椒炒め
片栗粉でとろみをつけたゆず胡椒ソースでごはんがすすむ！
このレシピの生い立ち
テレビ朝日のおしゃべりクッキングで紹介された、【牛肉のゆず胡椒炒め】をアレンジしました！
作り方
- 1
ナスとエリンギを棒状に切る。
-
- 2
片栗粉、砂糖、醤油、酒、ゆず胡椒を合わせておく。
- 3
フライパンに油をうすくひき、豚肉を強火で炒める。
-
- 4
豚肉に火が通ったら、ナスとエリンギを加え炒める。
-
- 5
ナス、エリンギがしんなりしてきたら、合わせておいたタレを加え中火で炒める。とろみがでてきたらできあがり☆
-
コツ・ポイント
豚肉から出た油や旨味をナス、エリンギがしっかりキャッチしてくれます。
ゆず胡椒の量をお好みで調節したり、色んな具材を加えても◎
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19842411
