中華風！ねぎみじん温(冷)やっこ♪

Name: 中華風！ねぎみじん温(冷)やっこ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐(Famicolle) 1丁; レタス 1/2個; ネギ 1本; しょうゆ 大2; おろし生姜 大1; ごま油 大1/2; コショウ 少々; 酢 大1/2; ラー油（あれば） 数滴

のんき吞気 @cook_40047134

10分で簡単に出来るあったかメニューです。
材料もシンプルなので、是非お試しください。
このレシピの生い立ち
ネギとお豆腐とレタスがあれば後は家にある調味料で出来ます。夏は冷やしで、冬には温めて美味しく頂ける一品です。

中華風！ねぎみじん温(冷)やっこ♪

のんき吞気 @cook_40047134

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材料

4人分

絹ごし豆腐(Famicolle) 1丁
レタス 1/2個
ネギ 1本
～たれ～
しょうゆ大2
おろし生姜大1
ごま油大1/2
コショウ少々
酢大1/2
ラー油（あれば）数滴

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作り方

1

豆腐は、1丁を1/8カットくらいの一口大に切ります。レタスは1枚を1/4くらいにちぎっておきます。
2

ネギは、縦に4等分分に切れ目を入れてみじん切りにします。たれを混ぜ合わせてネギと和えます。
3

鍋にお湯を沸かして、レタスを湯通しするくらいで、30秒～1分程度茹でます。ざるにあけたら豆腐も軽く茹でます。
4

※冷やしの場合は、レタスと豆腐は茹でずに、水切り（キッチンペーパー）をしておきます。
5

お皿にレタスを並べて、その上に豆腐を並べたら、ネギだれをかけます。
あっというまに完成です！

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つくれぽ

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のんき吞気 @cook_40047134

2009/11/24 10:26に公開

平日は仕事が遅いので、あまり料理は出来ませんが休日はいろんなレシピを参考に作っています。失敗も重ねつつ勉強しておりますが、それもいい経験として、皆さんのおもしろレシピも楽しみにしています。基本的に冷蔵庫にありそうな材料からより工夫して作ること、をモットーにしていますので、あんまり変わった料理は作れませんがちょっとでも皆さんに楽しんでもらえるとうれしいです★

このレシピのキーワード

冷奴ねぎレタス絹ごし豆腐

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