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蓮根とベーコンのトマト煮
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蓮根とベーコンのトマト煮-レシピのメイン写真

蓮根とベーコンのトマト煮

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

★１３/０３/０７話題入り★ベーコンの旨みとコク、にんにく風味トマトソースが蓮根に絡みます。パンとの相性もいいです
このレシピの生い立ち
ハーフベーコンを使っての蓮根料理をと、作りました✿

★１３/０３/０７話題入り★ベーコンの旨みとコク、にんにく風味トマトソースが蓮根に絡みます。パンとの相性もいいです
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ハーフベーコンを使っての蓮根料理をと、作りました✿

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蓮根とベーコンのトマト煮

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

★１３/０３/０７話題入り★ベーコンの旨みとコク、にんにく風味トマトソースが蓮根に絡みます。パンとの相性もいいです
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ハーフベーコンを使っての蓮根料理をと、作りました✿

★１３/０３/０７話題入り★ベーコンの旨みとコク、にんにく風味トマトソースが蓮根に絡みます。パンとの相性もいいです
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材料

２人分
  • 蓮根 約３００ｇ
  • プリマハム「新鮮！使いきりハーフベーコン」 ４枚
  • にんにくスライス １かけ分
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 玉ねぎスライス １/４玉
  • ★トマトホール缶 １缶
  • ★お水 １/２カップ
  • ★コンソメキューブ １コ
  • ★塩 小さじ１
  • ★粉オレガノ 適量
  • 粉チーズ 適量
  • パセリみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は綺麗に洗って約５ｃｍ長さで縦に何等分かにカットします。ベーコンは３等分にカットします。

    • 蓮根とベーコンのトマト煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温めます。香りがたったら玉ねぎとベーコンを入れ炒めます。

    • 蓮根とベーコンのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら蓮根を投入してさらに炒め油が回ったら★を入れ中火で２０分位煮込みます。（たまにかき混ぜる）

    • 蓮根とベーコンのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    煮詰まってとろみも出たらお皿に盛って粉チーズとパセリを振って出来上がり♬♪

  5. 5

コツ・ポイント

蓮根はぜひ縦切りに。でんぷん質を使ってソースにとろみをつけたかったのでお水には晒してません。

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えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi
2009/11/24 00:46に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦10歳の王子+愛犬（凪♀・14歳/2026/8→虹組とわこ♀・2024/12生まれの2歳）との4人で賑やかに暮らしてます　　　　 　★夜のアルコール消毒推進委員会★　活動中
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このレシピのキーワード

トマト煮 れんこん トマト缶

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