①かぼちゃをくし切りに、たまねぎをスライス。しめじ等きのこを入れてもおいしい。ベーコンをカット。

②バターをいため、ベーコンを炒め、たまねぎ、かぼちゃを投入。最後にきのこ。

③お水を野菜がつかるくらいひたひたにいれ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

④やわらかくなったら、牛乳を入れる。塩こしょう、チキンコンソメ等で味をととのえる。