水に粉ゼラチンを振り入れよく混ぜてふやかす。

小鍋に熱湯、ティーバッグを入れ弱火でコトコト1分煮出し、牛乳を追加、鍋の縁がふつふつしてきたら、砂糖を入れて溶かす。

さらに1.を追加してよく溶かし、火を止めてカルダモン、生クリームを入れてよく混ぜる。

器に静かに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。