大きな栗のカップケーキ
tinymoon @cook_40121007
渋皮煮の栗がゴロンと入ったしっとりしたカップケーキです。
このレシピの生い立ち
実家からおいしい栗の渋皮煮がいっぱい届いたので、その魅力を生かしたくて考えました。
大きな栗のカップケーキ
渋皮煮の栗がゴロンと入ったしっとりしたカップケーキです。
このレシピの生い立ち
実家からおいしい栗の渋皮煮がいっぱい届いたので、その魅力を生かしたくて考えました。
作り方
- 1
栗は半分にカットする。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンを180℃に予熱する。型にグラシンを敷く。
- 2
バターをクリーム状に練り砂糖を加え白っぽく
-
- 3
卵を２回に分けて加える。
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- 4
混ぜ終わり。写真のように分離していてもOK。ラム酒を加える。
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- 5
アーモンドパウダーを加えてよく混ぜる。
-
- 6
薄力粉＋ベーキングパウダーを加えて練らないように混ぜる。
-
- 7
型に入れ、中央に栗のせ180℃で２０分焼く。
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コツ・ポイント
バター＋砂糖に卵を加える時は、分離しても大丈夫です。その次に加えるアーモンドパウダーがつなげてくれます。
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