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超簡単!キャベツとミニトマトのスープ
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超簡単!キャベツとミニトマトのスープ-レシピのメイン写真

超簡単!キャベツとミニトマトのスープ

なおluna
なおluna @cook_40078209

炒めない、煮るだけなのに、ひと味ちがう、生にんにく。
このレシピの生い立ち
ダンナは、食事の時に汁物がないと物足りないそうです。他の料理をしながらでも、すぐにできるスープは、助かります。肉系を使わないから、まな板もそんなに汚れないしね。

炒めない、煮るだけなのに、ひと味ちがう、生にんにく。
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ダンナは、食事の時に汁物がないと物足りないそうです。他の料理をしながらでも、すぐにできるスープは、助かります。肉系を使わないから、まな板もそんなに汚れないしね。

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超簡単!キャベツとミニトマトのスープ

なおluna
なおluna @cook_40078209

炒めない、煮るだけなのに、ひと味ちがう、生にんにく。
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ダンナは、食事の時に汁物がないと物足りないそうです。他の料理をしながらでも、すぐにできるスープは、助かります。肉系を使わないから、まな板もそんなに汚れないしね。

炒めない、煮るだけなのに、ひと味ちがう、生にんにく。
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ダンナは、食事の時に汁物がないと物足りないそうです。他の料理をしながらでも、すぐにできるスープは、助かります。肉系を使わないから、まな板もそんなに汚れないしね。

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材料

2人分
  • 水 400cc
  • コンソメキューブ 1個
  • にんにく 2かけくらい
  • キャベツ 2枚くらい
  • ミニトマト 8〜10個
  • 塩・コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかけ、コンソメキューブを入れます。

  2. 2

    にんにくを薄切りにして鍋に追加。

  3. 3

    沸騰したら、キャベツを1cm幅くらいに切って、鍋に追加。再沸騰したら、3〜4分煮ます。

  4. 4

    ミニトマトを半分に切って、鍋に追加。再沸騰したら味をみて、塩・コショウで調整したらできあがり。

コツ・ポイント

にんにくは、炒めない。キャベツはちゃんと煮る。ミニトマトは煮すぎない。

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なおluna
なおluna @cook_40078209
2012/07/15 06:26に公開
60歳超えたら、コレステロール値は天井知らずに! 医者には、「体質」だと言われました。大変なので、食事を工夫しています。小麦粉を焼いた系のもの(パン・焼き菓子など)の「うすらあまい」ものが大好き。断たずにコレステロール値をコントロールしたいんです。
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このレシピのキーワード

スープ キャベツ ミニトマト にんにく

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