市販のゆであずきを使ったアガーで作るゼリーです。食べる時に、牛乳に抹茶を溶かしてかけます。アガーは常温で固まるので簡単！
このレシピの生い立ち
水ようかんを作るのはちょっとたいへんですが、夏に冷たいあずきの水菓子食べたくなるので、作ってみたら、固まると２層に分かれてあずき部分は沈んでうわ水と別れてしまうんですが、そこが”ふるふる・ぷる～ん”として、かけた抹茶みるくと混ぜるとGOOD