ボウルに、卵と牛乳とバターを入れてよくかき混ぜ、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。

シリコンカップ(耐熱性のあるものなら　なんでも使えます）に、混ぜ合わせた生地をカップの８分目まで入れる。

蒸気のあがった蒸器に入れて、弱火～中火で、１０～１５分ほど蒸す。