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大根葉のおかか炒め
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大根葉のおかか炒め-レシピのメイン写真

大根葉のおかか炒め

0313mama
0313mama @cook_40058234

素朴な味で田舎にいる感じ・・・
このレシピの生い立ち
主人が子供の時、母がよく作っていたらしくサッと作れ、栄養満点!の炒め物です。

素朴な味で田舎にいる感じ・・・
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主人が子供の時、母がよく作っていたらしくサッと作れ、栄養満点!の炒め物です。

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大根葉のおかか炒め

0313mama
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素朴な味で田舎にいる感じ・・・
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主人が子供の時、母がよく作っていたらしくサッと作れ、栄養満点!の炒め物です。

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材料

  • 大根の葉っぱ 大根1本分
  • ごま油 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ4
  • 鰹節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    大根の葉っぱをきれいに洗い、茹でて、5㎝くらいの長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、大根の葉っぱを炒め、しょうゆと鰹節を入れ、混ぜる。
    お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

しょうゆと鰹節を入れたら、あまり炒めすぎないように。しょうゆが焦げて苦みが出ます。
桜エビやちりめんを入れて、カルシウムアップ↑してもgood!

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0313mama
0313mama @cook_40058234
2009/11/24 05:17に公開
 専業主婦してると家のことばかりに目がいきますね☆特に家族で食卓を囲む小さな幸せ・・・みんなで楽しく美味しく残さずに!をモットーに色んなレシピ参考にしてま~す。 私も参考になるようなレシピ出せるようにがんばるぞ!!
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 かつお節

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