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ロール白菜のクリーム煮
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ロール白菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

ロール白菜のクリーム煮

ソウルガーデンホテル
ソウルガーデンホテル @cook_40038496

私流基本のホワイトソースを使って作ります。

このレシピの生い立ち
洋風ロール白菜<レシピID:18164581>のクリームソース版です。

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材料

5人分
  • 白菜 半玉
  • A 豚ミンチ 300g
  • A 塩 小さじ1/2
  • A パン粉 1/2カップ
  • A 牛乳 1/4カップ
  • A コショー 少々
  • B 人参 1/2本
  • B セロリ 1本
  • B にんにく 2かけ
  • B ローリエ 2枚
  • 白ワイン 大さじ2
  • 固形スープ 1個
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作り方

  1. 1

    ボールにミンチと塩、牛乳でひたしたパン粉を入れよくまぜる。

    • ロール白菜のクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    10個の俵型にまとめたタネをゆでた白菜で巻いていき、つまようじでとめる。

    • ロール白菜のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にBの材料を入れ炒める。ワインを加え煮詰める。

    • ロール白菜のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    白菜巻きを並べ入れ、固形スープと水をひたひたに入れ20分煮込む。

    • ロール白菜のクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    別鍋仕立てのホワイトソース
    <ID:19334010>をかけて出来上がり。

    • ロール白菜のクリーム煮作り方5写真

コツ・ポイント

①ロール白菜を煮込んだ後、寝かしの時間を取っていただくと、より美味しくなります。(私はカレーと同様、一晩寝かします。)
②ホワイトソースの硬さは、お好みで調整して下さい。

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ソウルガーデンホテル
ソウルガーデンホテル @cook_40038496
2009/11/21 14:25に公開
大阪在住、主婦<日々是好日> が私のモットーです。毎日の時間を丁寧に暮らしていければいいなと考えております。韓国ドラマ大好きです。娘に伝えたい思いで日々奮闘中。ご訪問いただきまして、ようこそありがとうございます。※不定期更新のため、つくれぽ返信が遅くなってしまうことが多いです。どうかお許しを...。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 セロリ にんじん 豚ひき肉 にんにく 牛乳

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