だいこんのきんぴら

Name: だいこんのきんぴら
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ２００gくらい; ○砂糖 大さじ1/2; ○酒 大さじ２; ○しょうゆ 大さじ１; いりごま 大さじ１～２; ごま油 大さじ1/2; 七味唐辛子 適量

shogosada @cook_40044441

箸休めにちょうどいいです。
ピリ辛で大人向けかな。
このレシピの生い立ち
昔のレシピノートにスクラップしてたものです。
炒め油をごま油にして、いりごまを加えてみました。

だいこんのきんぴら

shogosada @cook_40044441

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材料

作りやすい分量

大根２００gくらい
○砂糖大さじ1/2
○酒大さじ２
○しょうゆ大さじ１
いりごま大さじ１～２
ごま油大さじ1/2
七味唐辛子適量

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作り方

1

大根は皮をむき、太めのマッチ棒くらい（長さ４㎝幅５㎜程度）に切る。
2

フライパンにごま油を熱し、中火で大根を炒める。透き通ってきたら○の調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。
3

いりごま、七味唐辛子を加えてひと混ぜし火を止める。

コツ・ポイント

特にありません（笑）

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つくれぽ

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shogosada @cook_40044441

2009/11/24 06:11に公開

人生の後半戦で、慢性疲労症候群という病になってしまい、生活を見直す中で、ストレスや忙しさもさることながら改めて食べることの大切さを実感しています。これからは体調と相談しながら、身体や心の疲労によい食事を考えていこうと試行錯誤中…シングルになっちゃったので、これからはのんびりお気楽に生きていくのもいいかなぁ～(笑)

このレシピのキーワード

きんぴら大根酒

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